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螃蟹蒸10分钟可以吗,蒸螃蟹需要多长时间呢?

时间:2019-11-04 20:41:34    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  你喜欢螃蟹吗?这是美味的海鲜。春节快到了,每个都要准备新年用品,螃蟹已经成为必不可少的原料之一。为了保证螃蟹的新鲜度,许多人选择吃蒸蟹。螃蟹打开锅的那一刻,真香,房间里满是螃蟹的清香。
 
螃蟹蒸10分钟可以吗
 
  然而,许多美食家可能遇到了与小编相同的问题,也就是说,他们可能不知道螃蟹应该蒸多久。所以每次为了确保螃蟹都能蒸熟,所以选择蒸一会儿。但是当你蒸一会儿的时候,你会发现螃蟹的腿已经消失了,所以没有腿的螃蟹真的会影响食欲。
 
  那螃蟹应该蒸多久才算是正好呢?今天小编就借用海鲜大厨的经验告诉大家:“蒸海鲜时间和步骤都很重要,时间短了有细菌,时间长了容易掉螃蟹腿!”那到底应该蒸多久呢?让我们来看看吧!
 
  首先,我们必须知道蒸螃蟹实际上应该用开水蒸。说白了,首先需要先将水煮沸然后放入螃蟹。用沸水蒸螃蟹,正常大螃蟹通常蒸12-15分钟,小编已经做过实验,一般13分钟已经很好了。这时,螃蟹体内的细菌已经被杀死,当你吃蟹肉时,你真的感觉到嫩蟹肉,根本不老。
 
  如果是更大的螃蟹,你可以加3分钟,多熟。蒸蟹要注意方法,把蒸蟹翻过来,这样蟹黄就不会丢失。不仅如此,还要在抽屉里放一点姜片和胡椒粉,这样有助于去除海鲜的味,增加海鲜的香味。蒸蟹的时间不宜太长,否则蟹腿会掉出来,那么可能真的没有什么吃的了。
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