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黄酒之旅

时间:2018-12-29 18:40:09    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:夏天储
  我们坐上车,不一会儿就到达了黄酒之旅的第一站——绍兴鉴湖酿酒有限公司。
 
  我们一进工厂就闻到了一股淡淡的黄酒味。我们循着酒味前进,就来到了蒸饭的地方,里面味道很重,有点酒味,但又有点臭,而且还很热,我们只看了几眼蒸的米就跑了出去。转了个弯就看到前面全是一坛坛的老酒,很整齐地叠在那里,像一座座山一样,我们都赞叹不已。我们又走了一会儿,到了落作、发酵、开耙的地方,落作的时候有一台大的搅拌机,“哗哗”地转着,让我们都吓了一跳,但没过多久,我们便马上变得开心了。我们站在一旁,看着一桶桶米倒进缸中,总觉得美滋滋的,心里想着以后做成酒后的样子,一阵阵酒香飘出来,想着爷爷和外公喝酒的样子,我也忍不住想尝一口。就这样,时间像流水一样过去了,第一站得告一段落了。
 
黄酒之
 
  之后我们又来到了塔牌生产基地,里面有一个像博物馆的地方。一走进里面,就看见了一大面用铜做的壁画,上面是一些人在制作酒的场面。我们跟着解说员走,来到了一个播放器前,我们马上找位子看,这让我们看到了酿酒的全过程。这让我想到了第一站时看到的制作黄酒的过程图,就看得更明白了:先是有工人在做“酒药”,也就是做酒的药剂;然后有工人用车把米拉到蒸饭的地方。“蒸饭”顾名si义,就是把饭蒸熟;再是“落作”,有人用车运过去,把米倒到大缸中;第五步是发酵,让米在缸里发酵;然后是“开耙”,就是搅拌一下米酒;再然后是“灌带酒”,工人把酒灌装到坛中进行“堆幢”,也就是把做好的酒叠放起来。之前酒厂看见的一大堆坛子应该就是这个过程了。最后一步是“进仓”,进行“陈储”。这让我们更加了解酒的工艺。随后,我们又来到了另一个展厅,看见了很多酒瓶子,做工特细致,形状也各种各样,我们都赞不绝口。看完了这些展览,我们依依不舍地走向出口,真想多看一会儿。
 
  最后一站是我们期待以久的“黄酒小镇”。我们一边走一边看,突然几个蜡像出现在我眼前,我以为是真人,吓了一跳。蜡像做得太逼真了,和真人一样。不过说是“小镇”其实里面只有一件房屋那么大,而且只有一层,看完了之后,感觉“黄酒小镇”有点让我们失望。
 
  一下午的时间过得太快了。这次黄酒之旅不仅让我们玩了个够,又让我们学到了许多关于黄酒的知识,真是一举两得。
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